直播的效果还真是不错,可能是换了地方的原因,来了好多新人,人气再一次的冲破了一千,这一回毕磊就能够看见从弹屏上显示的各种话语,打赏,唯一不同的地方就是这回做菜没有了自主权,做什么全看来人吃什么。
好在真的是这帮人没看过自己做的精品菜,当唯一的一份黄瓜卷做完,屏幕上直接就弹出来好多打赏,惊讶的语言不要钱一样的出现在中屏上,更多的是好想吃,问地址等等内心话。
或者是场面话的刷屏,到是让毕磊心里的失落感弱化了不少,直播间的人气也因为这一波打赏,拉来了不少的人。
直到8点多钟,才结束直播,等关门歇业,和李萌,王姨三个人收拾完屋子,清点了一下今天的营业额,928块钱,没过千,要比左哥在的时候,少了那么几百。
毕磊心里虽说有点失望,但还是给自己鼓了鼓劲,这才是第一天,大家也不知道自己,或者说不习惯自己的菜,明天成绩绝对会比今天好的。
检查完电,气,水,三人各自回家,而且毕磊给两人说了,明天早上就上饭店来吃,自己给她们做,省着在家还得起早。
毕磊坐在直通车上,脑子里也一点点回忆今天的事,到底怎么做才能让营业额上去呢?一直到家,也没有个正经的想法,让毕磊心里烦躁的不要不要的。
不知道李萌会不会给陆园汇报一下今天的成绩,但毕磊可记得自己的任务,联系上左立明,将今天的营业额,遇到的问题,汇报了一下,当然,只说买了一份月例,至于给自己找茬的问题,毕磊没有提。
左立明也面露尴尬,直言自己给忘了,等自己回去就把这钱给毕磊,又感谢了两句,而且表明这个成绩就算是很不错,比自己刚做的时候,强多了,可能也是昨天停业的关系,今天才少了不少人,明天应该就会不错,早点休息,别太累了,两人这才断了联系。
话是这么说,但毕磊的心思还是很重的,这也是自己单独一个人时间长了,总感觉不应该对不起别人,即使今天站了一天,身体很是疲劳,但躺在床上,光是闭上了眼睛,确怎么也睡不着。
直到一两个小时,没有想出什么办法,才一狠心,把这事忘在脑后,明天还得给李萌和王姨做早饭呢,得留个好精神。
不知道几点,半睡半醒间,毕磊忽的一下,就从床上坐了起来,脸上露出了难言的笑容,不管外边黑不黑天,快步开了灯,打开电脑,查了起来。
还真是如自己想的一样,这个世界竟然没有泡菜,连咸菜也不过那么小几种,毕磊心里也忽然明白那些顾客吃着自己拌的红油疙瘩菜,怎么那么意外呢。
毕磊也是在半睡半醒间,想到了睡觉前说的要给李萌和王姨做早饭,睡梦中就在脑子里出现的粥啊,小菜啊,连面食都出现了好几种。
直到最后,突然出现了上午的时候那个熟客在看着自己上那个红油小咸菜时候的眼神,毕磊忽的一下想到了这个应该算是免费菜的优势。
但那种意外的眼神,让毕磊难以忘却,赶紧查了查电脑,确实,这个世界上泡菜几乎没有,连带着小咸菜也就那么几种,要是自己提供几个新鲜的小菜,这可是又便宜,又能拉人的神技能啊。
看看时间,不到两点半,心里的感觉让毕磊也睡不着了,赶紧拿过笔纸,把脑中的几个经典小菜过了一遍,那些用时比较长,做法繁杂的直接过掉,最后才写出了十来个小菜的名字,又斟酌的挨个写了一下做法,用量,才把纸放进了抽屉里,穿衣洗脸,奔着饭店就出了门。
天还是很早就亮起来了,三点多钟,也有一丝的朦胧亮色,推着从饭店拿出来的小车,一路上,毕磊心里计算着除了昨天定好的菜品的数量,今天做哪个小菜,早上应该还买什么,没用多长时间,就来到了大市场里。
还是一样的喧闹,毕磊把自己的定菜,放在车里,又从几个相邻的菜摊上,买了一些异形小黄瓜,照比水黄瓜要短上半截,也粗了不少,胡萝卜多买了点,圆白菜和娃娃菜,为了防止今天有人点精品菜单,毕磊也买了一些,才结束了今天的采购,返回了饭店。
红油小咸菜这已经是肯定得有的,即便宜还不浪费什么,调下味道,就比之前那些生吃的强很多。
黄瓜和圆白菜,胡萝卜的做法也很不难,不过不能一次性的做太多,自己的想法是好的,但万一不受欢迎怎么办。
清洗过后,把黄瓜和两根胡萝卜切成小段,盆底铺一层,放一小层的盐,再铺一层,来回三层,这才把东西准备完,放在了菜架的最上方。
也是自己疏忽了,这东西也没有什么难的,昨天晚上做,现在都快能吃了,自己整红油咸菜的时候,怎么就没想起来把这些东西给整出来呢,这智商太恶心了。
不管怎么说,可还算是有了一个方向,倒不至于那么迷茫了,看看做出来是什么效果吧,也不知道自己记忆里的做法还对不对。
早饭仍然是米粥和咸菜,但加上了从旁边面食店买的馒头,到是解饿了不少。
临到中午,毕磊把盆里的水都给倒出来,又把黄瓜和胡萝卜放在有细漏眼的盖儿帘上,又用装满水的盆压在了上方,底下直接用一个盆,装着从菜里掉出来的水。
今天的反应,还真算的上是体现了毕磊的想法,来了好多人,都是昨天中午在这吃饭的顾客,又带着好几个新人过来,看了一下精品菜单上的价格,也没有多说话,直接就把昨天的三个菜,点了好多份,毕磊高兴的在厨房忙了起来。
到了下午吃饭的时候,通过李萌毕磊才知道为什么昨天晚上会是那样的效果,原来这帮人都是在这附近工作,加班也好,回家也罢,本身在外边的小饭店吃饭的就很少,他们出门的时候就做好了今天中午再来的准备。
听到这个解释,毕磊到也能明白怎么回事,就算是看见了挺不错的东西,除非能救命,要不然,几道菜而已,怎么也不至于那么急迫的来吃吧。
到了下午,黄瓜和胡萝卜里的水都控的差不多了,毕磊才用酱油,白糖,白酒,熬成的酱汁,放凉后,搅拌在一起,放在了桌上,入味。
晚饭也过去了,直播也完事了,这个小酱菜的事,毕磊谁都没有提,用加热后的料油,和酱汁全部倒掉的黄瓜和胡萝卜拌好,才和李萌王姨,离开了饭店。